【44】アオリイカの松前風

今夜は少し飲みたい気分です





お酒の肴には我流のアオリイカ松前風です





材料は冷凍庫で1週間寝かしたアオリイカ・乾燥メカブ・人参・
味付けは白だし・愛南醤油





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胴の部分とエンペラを食べやすい大きさに切ります
エンペラは細目に!





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人参は千切りにします
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あとはボールに入れてイカ・人参・メカブ・白だし・醤油を混ぜるだけ




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ラップをかぶして冷蔵庫で2時間程美味しくなるのを待つだけです!




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     胴の縁・下足・軟骨の部分はサッと塩ゆでます!









はい!出来上がり!





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まずはプレミアムモルツで始めます









気が付けば・・・・・







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こないだの三重県出撃の報告もできていないのに・・・




今夜はこれから風呂入って寝ます



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この記事へのコメント

hideki
2009年04月22日 07:13
AKIさん、料理もお上手ですねっ美味しそうです、三重でのボートヤエンアップが楽しみですそれではポチッとな(爆)
AKI
2009年04月22日 07:30
hidekiさん
お褒めにあずかりありがとうございますm(_ _)m
三重釣行紀は今夜辺りUPしま~す('-^*)/
おおしん
2009年04月22日 19:40
ビール350mlですよね。500mlですか??

そら、酒すすみますわ。 
僕も、やってみよ!
AKI
2009年04月22日 19:46
おおしんさん こんばんは♪

紀ノ川Pに乾燥メカブ500円程で売っています。
AKIは毎回紀ノ川で仕入れています♪
是非お試しあれ!!
濃口醤油はほんの少しだけにしてます。
ご飯のおかずにする時は、さしみ醤油を足してます。

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